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Gourmandises et Crustacés

This boxed set is a subtle combination of sweet and savory, where the delicacies of Brittany (Quiberon sweets, salted butter caramels, St Michel cakes) meet shellfish (lobster, shrimp and langoustines).

Composition (customizable) of this basket

Lobster bisque 2 plates

A touch of cognac, a hint of curry... and the unique flavor of lobster.

It took two years of research to perfect this recipe with its subtle aromas and distinctive creaminess...
A perfect balance for the pleasure of fine gourmets!

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Cotriade de Poissons (fish soup with chunks)

Cotriade is a recipe for fish soup with chunks.

Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette riche et conviviale, la Conserverie la belle-iloise vous la restitue dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.

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La Grande Galette 1905 with Guérande salt and fresh butter

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White albacore tuna mousse with basil

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Gâteau Breton caramel beurre salé in a tin

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Lobster mousse with Cognac

La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé… Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête…

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